ag免费试玩网投平台 - 喝茶人入门必备知识:如何正确称呼一个陶瓷杯?

时间:2020-01-11 15:34:52
[摘要] 根据历史的记载,我国最早开始饮茶的地区是川蜀地带。一般比饭碗小,比酒杯大。不过现在的大家所使用的公道杯并没有这么复杂,主要是受到十七世纪台湾匀杯的影响,都有一个鸭嘴形的流,是分茶用的形状类似于敞口的茶壶。到了明代普及了蒸馏酒,度数很高,所以做出了小号的酒杯,这种小号的酒杯又影响了茶杯。一种是压手杯胎体厚重,不轻巧所以叫压手。

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ag免费试玩网投平台,根据历史的记载,我国最早开始饮茶的地区是川蜀地带。但是在汉朝以前茶具并没有一个准确的定义,人们没有固定使用某一种器皿来喝茶,往往是一个器皿又可以用来喝茶也可以用来喝酒,甚至是吃饭。到了唐朝茶开始盛行,饮茶又多用瓷杯,从此茶和陶瓷便又了不解之缘。

现在杯虽然是所有饮器的总称,但是事实上不同的杯型,名字也有所区别,今天先带大家看看以下几种类型。

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- 茶盏

阔口为盏,狭口为杯。一般比饭碗小,比酒杯大。宋代流行的茶盏的品种有兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑,这些变幻莫测的釉,让许多茶友都为之倾心

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- 茶盅(公道杯)

关于古时候的公道杯,曾经它主要是作为酒器,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩。不过现在的大家所使用的公道杯并没有这么复杂,主要是受到十七世纪台湾匀杯的影响,都有一个鸭嘴形的流,是分茶用的形状类似于敞口的茶壶。

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- 鸡心杯

顾名思义就是杯身半圆形,如同鸡心的下半部分,相同形状的碗叫莲子碗。明代以前酒杯和茶杯的大小相近,到了明朝才分开。杯变小是受到酒发展的影响,过去酒精度数低,所以武松喝了十几碗还能打虎。到了明代普及了蒸馏酒,度数很高,所以做出了小号的酒杯,这种小号的酒杯又影响了茶杯。

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- 压手杯

压手杯的压手杯造型为口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁处内收,圈足。关于压手杯名字的由来又两种解释:一种是这种撇口是经过设计的,拿杯时正好压在虎口上,压手由此而来。一种是压手杯胎体厚重,不轻巧所以叫压手。

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- 斗方杯

斗方杯像古代量米用的斗,梯形的,所以叫斗方。这种杯不能拉坯成型,要用泥片拼接,制作难度大,烧制容易变形,所以很珍贵。