紫薯,又叫黑薯,关于紫薯的营养价值你还了解多少?

时间:2019-11-07 16:26:04
[摘要] 紫薯又称黑薯,与普通的红薯相比,除了含有红薯的营养成分以外,还含有多酚、多糖类等物质。紫薯中成分有花青素、抗氧化的物质,可多食。但如果证实紫薯是转基因的食物,则应少食,但又因紫薯中抗氧化的物质,属于植

紫色甘薯也叫黑色甘薯。与普通甘薯相比,紫甘薯不仅含有甘薯的营养成分,还含有多酚、多糖等物质。紫甘薯含有花青素和抗氧化物质,可以多吃。然而,如果紫甘薯被证明是转基因食品,它应该少吃。然而,由于紫甘薯中的抗氧化物质属于植物化学物质,因此具有抗炎、抗氧化、杀菌和抗癌作用。虽然它不是身体必需的营养素,但摄入更多对身体还是有益的。

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